Ons team

Helen Fung-Wang   uw gastvrouw

Helen is een ware horecavrouw. In 1995 kwam zij het team bij De Chinese Muur versterken en heeft zich sindsdien meer dan bewezen. Ze is een zeer gastvrije en warme vrouw die voor elke klant een glimlach en advies gereed heeft. Ze heeft oog voor kwaliteit en is het gezicht van De Chinese Muur.

Simon Fung   de manager

Simon werkte in zijn geboortestad Hong Kong al in verscheidene restaurants en is hiermee doorgegaan toen hij naar Nederland kwam. Na eerst een eigen zaak in Kollum te hebben gehad begon hij in 1986 De Chinese Muur.

Truong Huynh   uw chef-kok

Deze chef-kok is sinds het begin van De Chinese Muur in 1986 betrokken bij de zaak. In al die jaren heeft hij altijd de functie van chef-kok gehad. Hij werkt samen met nog twee andere koks.